Voyage de Paris à Strasbourg et principalement dans tout le Bas-Rhin, pour s'assurer de l'état actuel de l'agriculture et des ressources de ce département, depuis la fondation de la République française

«Le goût de la génération présente, paraît mettre à ce genre de connaissances, m'a fait entreprendre de publier l'état du département du Bas-Rhin [...] Je publie mes lettres telles que je les ai écrites sur les lieux à un curieux de mes amis»(I-II).