Voyage dans l'intérieur des États-Unis, à Bath, Winchester, dans la vallée de Shenandoha, etc... pendant l'été de 1791

«Comme je désirais connaître le peuple américain, avant de revenir dans ma patrie, je pensai que c'était sous ses toits rustiques, dans l'isolement de ses forêts, sur la cime élevée de ses montagnes, que je pourrais saisir ses traits caractéristiques, et non dans les villes où tout est imitation, où les habitans communiquent sans cesse avec l'Europe [...]»(2).