Voyage aux eaux des Pyrénées

«Je voulais parcourir simplement en curieux leurs belles vallées [des Pyrénées] ; gravir ça et là, au hasard et suivant les cironstances, quelques-uns des sommets dont se compose leur ensemble. Mon but était surtout de voir de près, d'étudier avec soin les eaux thermales nombreuses et justement célèbres de cette contrée. Attaché comme médecin à l'un des établissements thermaux les plus fréquentés de la France [le Mont d'Or], j'avais un intérêt positif à connaître par moi-même les sources des Pyrénées, leurs analogies, leurs différences, et enfin les rapports qui peuvent exister entre ces eaux et celles de nos pays, soit dans leurs propriétés médicales, soit dans leur mode d'action»(3).