Colloque «Histoire de la restauration ferroviaire dans le monde. La restauration ferroviaire : techniques et logistiques, systèmes d’exploitation des services, sociabilité de l’alimentation et représentations culturelles (XIXe-XXIe siècles)»
Tours, 16-17 décembre 2014
L'appel à communication au colloque est prolongé jusqu'au 15 décembre 2013.
Pour tout renseignement : http://www.ahicf.com/appel-a-communication-histoire-de-la-restauration-…
Conference
'History of railway catering : a worldwide perspective' Railway catering :
techniques and logistics, service‐related operating systems, the social nature of
food, and cultural representations (19th ‐ 21st centuries)
The Call for papers is open till December 15th.
Information : http://www.ahicf.com/appel-a-communication-histoire-de-la-restauration-…